Birra bianca dalla schiuma notevolmente compatta, profumata con sentori di coriandolo e banana; al palato persiste l'amaro conferito sia dal luppolo che dall'impiego delle arance amare.
Questa birra è l'aperitivo ideale da accompagnare con un tagliere di salumi e formaggi.
Grado alcolico 5,6 vol. plato 13,5
Disponibile in bottiglie da 0,33, 0,75, 1,50 l. Servire a 5-6 gradi
Birra brassata miscelando orzo, frumento e farro, dal colore paglierino opaco, dal corpo esile, beverina, al naso si percepisce il profumo estivo del grano appena tagliato.
Al palato si evidenzia l'aroma di agrurne amaro del famoso e pregiato chinotto di Savona.
Ottimo aperitivo, si accompagna bene con formaggi freschi e piatti a base di pesce.
Grado alcolico 5,6% vol. plato 13,5
Disponibile in bottiglie da 0,33 o 0,75 l.
Servire a 5-6 gradi.
Birra chiara dal colore dorato e brillante dalla schiuma densa e persistente.
Birra classica "bitter" con leggeri sentori di miele di castagno, la birra ideale per chi vuole un classico prodotto fatto con materie prime di alta qualità.
Accompagna con disinvoltura dal piatto più semplice alla pizza più elaborata.
Grado alcolico 5,3% vol. plato 13
Disponibile in bottiglie da 0,33 0,75 l.
Servire a 6-7 gradi
Birra doppio malto d'abbazia dal colore ramato brillante, dalla schiuma persistente, prodotta per la prima volta nel 2011 in occasione del Natale.
Il suo profumo ricorda i fiori d'arancio e coriandolo, mentre al palato risulta gradevole grazie al suo aroma che ricorda la frutta candita.
Ideale per concludere cene importanti davanti al caminetto.
Grado alcolico 7,8% vol. plato 17
Disponibile in bottiglie da 0,33 0,75 1,50 l.
Servire a 8-10 gradi
Una vera Stout Irlandese prodotta in Italia, dal colore nero e riflessi color bronzo, dal profumo di malto e nocciola tostati. Al palato spicca l'amaro conferito dal malto tostato e un leggero aroma di caffè e cioccolato, la sua schiuma si presenta pannosa e persistente. Ottima birra da bere in compagnia degustando liquirizia o cioccolato fondente. Merita, dov'é disponibile, la versione alla spina spillata al carboazoto.
Grado alcolico 5,3% vol. plato 13,5
Dispon. in bottiglie da 0,33 o 0,75 l. Serv. a 10 gradi
Birra ambrata prodotta miscelando 5 tipi di malto e 4 di luppolo, che la rendono corposa pur avendo una gradazione alcolica di 5,6% vol.
Al palato persiste un sentore di malto e un amaro deciso conferito dai luppoli tedeschi.
Ottima con piatti speziati e formaggi stagionati.
Merita, dov'è disponibile, la versione alla spina spillata al carboazoto.
Grado alcolico 5,6% vol. plato 14
Disponibile in bottiglie da 0,33 o 0,75 l.
Servire a 7-8 gradi
Birra doppio malto leggermente aromatizzata alle castagne, dal colore terra di Siena bruciata e dal profumo dolce con sentori di bosco e frutta secca.
Al palato spicca il contrasto audace amaro- dolce del luppolo bavarese e delle castagne dei nostri boschi.
Birra ideale per accompagnare primi piatti elaborati e secondi di carne brasata.
Grado alcolico 6,6% vol. plato 16
Disponibile in bottiglie da 0,33 o 0,75 l.
Servire a 8-9 gradi
Si ispira alle ottime birre d'oltre oceano denominate A.P .A. Ottenuta miscelando 3 tipi di malti e luppoli americani, tra cui il simcoe.
Ottimo per accompagnare carni alla brace e taglieri di formaggio serviti con mieli e mostarde particolari, e impasti salati prodotti con farine ricercate.
La harmalu si presenta di colore castano ambrato
Grado alcolico 6,7% vol plato15,5
Disponibile in bottiglie da 0,33 - 0,75 - 1,5l.
Servire 8-9 gradi
Birrificio El Issor di Luca Rossi - Viale Rimembranza, 12/A - 17046 Sassello (SV)
P.IVA: 01578910091 - C.F.: RSSLCU72M23I480Q - e-mail: info@birrificioelissor.com
PEC: birrificioelissor@pec.it - REA: SV 0158839
By Giorgio Facchin - Servizi per le Aziende Privacy e cookie
di Luca Rossi